घर और बगीचा

वेनिला एक आर्किड है

नवंबर 2020

वेनिला एक आर्किड है


क्या आप जानते हैं कि वेनिला एक आर्किड है और जो अर्क हम उपयोग करते हैं वह पौधे द्वारा उत्पादित बीजपोड या फलियों से बनाया जाता है? वेनिला की लगभग 100 विभिन्न किस्में हैं, लेकिन हम जिस से सबसे अधिक परिचित हैं वेनिला प्लैनिफ़ोलिया या वेनिला के टुकड़े। ऑर्किड अपने मूल दक्षिण और मध्य अमेरिकी निवास में एक बड़ी बेल के रूप में बढ़ता है जो कभी-कभी जंगली में बढ़ने पर ऊंचाई में 30 से 50 फीट (10 से 15 मीटर) तक पहुंच जाता है। फ्लोरिडा कीज़ में मुख्य रूप से पत्ती रहित किस्म होती है वेनिला बारबेलटा.

रुचि रखने वालों के लिए थोड़ा इतिहास। पश्चिमी साहित्य में पहला दर्ज उल्लेख हर्नान्डो कोर्टेस के तहत स्पेनिश विजयकर्ताओं द्वारा प्रदान किया गया था, जिन्हें किंवदंती के अनुसार एज़्टेक सम्राट मोंटेज़ुमा द्वारा "चॉकलेटोकल" कहा जाता था। पेय काकाओ पेड़ के बीज से बनाया गया था और ग्राउंड वेनिला बीन्स के साथ सुगंधित किया गया था। वाइन को दुनिया भर में पेश किया गया था क्योंकि मनुष्य ने वाणिज्यिक रूप से फलियों को उगाने की कोशिश की थी और अब प्रमुख उत्पादक अफ्रीका के तट पर मेडागास्कर और हिंद महासागर में कोमोरोस द्वीप और पुनर्मिलन में स्थित हैं।

सापेक्ष छोटे ढाई इंच (6 सेमी) फूल क्रमिक रूप से खुले रहते हैं और आमतौर पर केवल एक फूल दो से तीन महीने की अवधि में खुलता है। जिन क्षेत्रों में प्राकृतिक परागणक नहीं हैं, उन क्षेत्रों में हाथ परागण आवश्यक है। चूंकि फूल केवल 8 घंटे के परागण के लिए उपलब्ध होते हैं, इसलिए यह दैनिक रूप से आमतौर पर सुबह जल्दी किया जाता है। जब सफल फूल बेल पर रहते हैं और एक फली विकसित करने के लिए देखा जा सकता है; असफल होने पर, फूल गिर जाते हैं। इस प्रकार यह निर्धारित करना काफी आसान है कि कितने फली का उत्पादन किया जाएगा।

छह से दस महीने के पकने के बाद, फलियों को ऐसे ही काटा जाता है जैसे वे पकने लगते हैं और फिर कई मिनटों तक गर्म पानी में डुबोकर, 24 घंटे पसीना बहाकर ठीक हो जाते हैं, फिर छह से आठ दिनों तक सूरज सूख जाता है, और अंत में दो से तीन महीने तक छाया में सूखने की अवधि। सुखाने की प्रक्रिया को धूप में सुखाने के लिए आवश्यक कम समय में ओवन में पूरा किया जा सकता है और मुख्य रूप से इंडोनेशिया में उपयोग किया जाता है जहां मौसम अक्सर फसल के मौसम के दौरान बाहरी सुखाने के लिए खराब होता है। अंतिम उत्पाद अच्छी सुगंध और थोड़ी तैलीय चमक के साथ काले सेम के लिए एक गहरे भूरे रंग का है।

कई आर्किड के नशा करने वाले लोग इस पौधे को उगाने, फूलने और परागण करने की कोशिश करते हैं ताकि उच्च वांछित फलियों का उत्पादन किया जा सके। यह एक लंबी और कठिन प्रक्रिया है और कुछ वास्तव में प्रयोग करने योग्य फली प्राप्त करते हैं। शेरोन के आर्किड पेज की एक तस्वीर के साथ एक लिंक के साथ यहाँ बताया गया है कि कैसे उसने अपने वनीला को परागित किया और फिर फसल का दस्तावेजीकरण किया। वेनिला प्लैनिफोलिया 2004.

वेनिला पर जानकारी का सबसे अच्छा स्रोत जो मुझे वेब पर मिला है, वह पौधे और फलियों की फसल पर विस्तृत और रोचक जानकारी के साथ शैंक्स अर्क द्वारा प्रदान किया गया है।

ऑर्किड का पौधा कभी नही होगा खराब Complete care of Orchid plant /Organic gardening landscape (नवंबर 2020)



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