अध्ययन कहते हैं कि वाइल्ड सैल्मन स्वस्थ हैं


दुनिया भर में सामन के एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जंगली सामन में डाइऑक्सिन का स्तर कम होता है और खेत में खड़े सामन को दूषित करते हैं। खेत में जो सामन उठाया जाता है, उसे जो चारा दिया जाता है, उससे बदनाम होते हैं।

अध्ययन ने दुनिया के सभी हिस्सों से 700 सामन का परीक्षण किया। ध्यान दें कि अध्ययन में उनकी त्वचा पर मछली का परीक्षण किया गया था। अधिकांश विष त्वचा में होते हैं, इसलिए सामन की त्वचा को हटाकर आप प्रभावी रूप से अधिकांश विषाक्त पदार्थों को हटा देते हैं।

एफडीए मानकों के भीतर डाइऑक्सिन के दोनों मूल्य अच्छी तरह से स्टिल हैं। अध्ययन मालिकों ने संकेत दिया कि रिपोर्ट का एक उद्देश्य मछली किसानों को इंगित करना है कि वे अपनी मछली के लिए स्वस्थ फ़ीड का उपयोग करने का बेहतर काम करें, इसलिए उनकी मछलियां भी जंगली मछलियों जितनी ही स्वस्थ हैं।

फार्म उठाया सामन बहुत सस्ती है, $ 4 / पाउंड के आसपास चल रहा है। इसकी तुलना में, जंगली सामन के लिए इसकी कीमत लगभग $ 15 / पाउंड हो सकती है।

स्वास्थ्य अधिकारियों ने लोगों को यह बताने के लिए बहुत मुखरता से कहा है कि यह सामन खाने के लिए महत्वपूर्ण है। वे बताते हैं कि डाइऑक्सिन की दोनों मात्रा (खेत और जंगली सामन में) एफडीए की आवश्यकताओं से कम है और यह अच्छी तरह से साबित होता है कि सामन में ओमेगा -3 तेल स्वस्थ दिल के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे कहते हैं कि आज मरने वाले 2 में से 1 व्यक्ति दिल के कारणों से ऐसा करते हैं। अपने दिल के स्वास्थ्य के लिए मामूली, दीर्घकालिक, कैंसर के असुरक्षित जोखिम का त्याग करना बुद्धिमानी नहीं होगी।

यह बहुत अच्छा है कि अध्ययन यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि हमारे सस्ती खेत उठाए गए सैलून स्वस्थ हैं। यदि आप जंगली सामन बर्दाश्त कर सकते हैं, तो यह देखने के लिए कुछ हो सकता है। लेकिन अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए जो खेत को उठाया सामन हमारे ओमेगा -3 तेलों को प्राप्त करने का एक शानदार, सस्ता तरीका है, आपके खाने की आदतों को बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है।

ध्यान दें कि पारा में सैल्मन कम है, जो साप्ताहिक खपत के लिए सैल्मन को आदर्श बनाता है।

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अध्ययन लिंक मछली खाने से अल्जाइमर में कमी
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