उबले हुए चिंराट बॉल्स रेसिपी


उबले हुए चिंराट गेंदों को आमतौर पर मंद राशि शैली में परोसा जाता है, जहां प्रत्येक टेबल पर डंबलिंग और अन्य व्यवहार की छोटी गाड़ियां आती हैं। ग्राहक फिर उन गाड़ियों में से चुन सकता है कि वे कौन से छोटे व्यंजन बनाना चाहते हैं। यह तपस के समान है। इस आसान और स्वादिष्ट उबले हुए चिंराट बॉल रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको यहां मिलने वाले चीनी फूड फोरम में क्या लगता है। का आनंद लें!

3 सूखे shiitake मशरूम
1imp एलबीएस कच्ची झींगा
1 बड़ा हरा प्याज
Sauce टी स्पून सोया सॉस
1 चम्मच शाओ हिंग वाइन
½ चम्मच तिल का तेल
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक

  1. मशरूम को 30 से 40 मिनट के लिए गर्म पानी के कटोरे में भिगोएँ या जब तक वे विस्तार न करें।

  2. जबकि मशरूम भिगोते हैं, अन्य सामग्री तैयार करते हैं। छील और फिर झींगा devein। झींगा को ख़राब करने का सबसे आसान तरीका यह है कि झींगा की पीठ के केंद्र को लंबा काट दिया जाए। यह नस को उजागर करता है। फिर धीरे-धीरे नस को चिंराट से हटाते हुए खींचें।

  3. एक बार जब वे मुरझा जाते हैं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें।

  4. फिर प्रत्येक चिंराट को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन टुकड़ों को स्टैंड मिक्सर के मिक्सिंग बाउल में रखें और एक तरफ रख दें। इस नुस्खा के लिए मैं एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करूंगा। यदि आपके पास स्टैंड मिक्सर नहीं है, तो आप बस एक बड़े कटोरे का उपयोग कर सकते हैं।

  5. इसके बाद हरे प्याज को ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें और इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं। आधार के नीचे और लगभग एक इंच या साग के ऊपर से काट लें और त्यागें। फिर शेष डंठल को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन हरे प्याज के टुकड़ों को बिना मिलाए झींगा में मिलाएं।

  6. अगले मशरूम की जांच करें, एक बार जब वे विस्तारित हो जाते हैं, तो उन्हें पानी से निकाल दें। किसी भी अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। सूखने के बाद, तनों को हटा दें और कैप्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन टुकड़ों को झींगा मिश्रण में मिलाएं।

  7. फिर चिंराट सोया सॉस, शराब hsing शराब, और तिल के तेल में जोड़ें। अपने हाथ का उपयोग करके इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं।

  8. इसके बाद कॉर्नस्टार्च, चीनी और नमक डालें। फिर फ्लैट बीटर का उपयोग करके कटोरे को स्टैंड मिक्सर में रखें। इसे नंबर 4 (मध्यम) पर चालू करें और इसे 1 से 2 मिनट तक या मिश्रण को एक फर्म पेस्ट बनने दें। यदि आपके पास स्टैंड मिक्सर नहीं है, तो आप सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं। फिर मिश्रण को लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक यह फर्म और पेस्ट की तरह गूंध लें।

  9. एक बार जब मिश्रण स्टैंड मिक्सर में एक पेस्ट बनाता है, तो कटोरे को हटा दें और कटोरे के किनारों को नीचे करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। फिर मिश्रण को फ्रिज में एक घंटे के लिए ढक कर रखें।

  10. एक घंटे के बाद, मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और झींगा गेंदों से तैयार करें। मिश्रण के लगभग 3 बड़े चम्मच लें और अपने हाथों से एक गेंद को मजबूती से दबाएं। फिर तैयार गेंद को एक प्लेट पर रखें। सुनिश्चित करें कि यह प्लेट आपके स्टीमर के अंदर आराम से फिट हो।

  11. एक बार जब सभी मछली के गोले लुढ़क जाते हैं, तो अपने स्टीमर के लिए पानी गर्म करें।

  12. जब पानी उबलता है, तो स्टीमर के अंदर प्लेट रखें और मछली के गोले को 10 मिनट के लिए भाप दें। फिर तुरंत परोसें। लगभग 20 मछली के गोले बनाता है।
  13. sooji balls recipe - easy breakfast | semolina balls | सूजी बॉल्स रेसिपी | rava balls (मई 2021)



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