खाना और शराब

Skool Lunch Pizza Recipe

सितंबर 2021

Skool Lunch Pizza Recipe


60 के दशक में, स्कूल के दोपहर के भोजन से पहले विकल्प और व्यावसायिक रूप से तैयार पिज्जा और टैकोस शामिल थे, मेरे प्राथमिक स्कूल ने "पिज्जा" नाम दिया। " इन पिज्जा वर्गों (wedges नहीं) मसालेदार हैमबर्गर और पनीर के मिश्रण के साथ एक परतदार कॉर्नमील क्रस्ट शामिल थे। यह मेरा पसंदीदा दोपहर का भोजन था, और (20 वर्ष की आयु के लिए) हमेशा मकई, सलाद, ब्रेडस्टिक्स और मिठाई के साथ परोसा जाता था - उन दिनों में कोई भी गिना नहीं जाता था। उस समय, मेरे आसपास के कुछ लोग कभी असली पिज्जा खाने के लिए इटली गए थे, और मेरे शहर के किसी भी कोने पर पिज्जा पार्लर या पिज्जा चेन नहीं थे; हमने सिर्फ यह माना कि पिज्जा खाने वाली स्कूल की लंच लेडीज वास्तव में पिज्जा थीं।
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मैंने वर्षों से उस "पिज्जा" के बारे में सोचा है, और इसे कई बार फिर से बनाने की कोशिश की है, कभी-कभी बहुत करीब भी आ रहा है। यह Skool Lunch Pizza Bake मेरी यादों के सबसे करीब आता है, और यह मेरे परिवार के सदस्यों का एक पसंदीदा अनुरोध बन गया है जो इसे "पुराने जमाने का पिज्जा" कहते हैं।

सुविधा वाले खाद्य पदार्थ इसे एक त्वरित और आसान भोजन बनाते हैं, जो व्यस्त सप्ताहांत के लिए उपयुक्त है या जब समय कम होता है। क्रस्ट, एक गैर-मीठी कॉर्ब्रेड मिक्स के साथ बनाया गया (सामग्री पढ़ें और सुनिश्चित करें कि कोई चीनी सूचीबद्ध नहीं है) और उंगलियों के साथ पैन में दबाया जाता है, परतदार और परिपूर्ण निकलता है। मांस भराव से एक सिर मिलता है, जो कि इटैलियन मीट मिक्स मॉड्यूल से बने मसालेदार इटैलियन मीट मिक्स से तैयार होता है, जिसे कई महीनों तक फ्रीजर में रखा और तैयार किया जा सकता है। पहले से ही कटा हुआ पनीर खरीदना एक और समय है।

भले ही यह पिज्जा नहीं है जैसा कि हम इसे हमारे आधुनिक दुनिया में जानते हैं, यह स्वादिष्ट है और यह आपके परिवार में पसंदीदा बनने के लिए निश्चित है क्योंकि यह मेरा है।

8 सर्विंग्स

पपड़ी
16 आउंस। पैकेज नॉन-स्वीट कॉर्नब्रेड मिक्स
1/4 कप नरम मक्खन, (1/2 स्टिक)
1/2 कप मैदा
2 से 3 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

1 26 आउंस। जार स्पेगेटी सॉस
2 कप इतालवी मीट मिक्स मॉड्यूल

2 कप कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
  1. ओवन को 375 ° पर प्रीहीट करें।

  2. पंक्ति 9 x 13 "बेकिंग पैन, अधिमानतः 1" या उससे कम पक्ष के साथ, चर्मपत्र के साथ।

  3. एक छोटे कटोरे में कॉर्नब्रेड मिक्स, नरम मक्खन, और आटा मिलाएं।

  4. एक कांटा के साथ, मक्खन को सूखी सामग्री में मिलाएं जब तक कि यह कॉर्नमील जैसा न हो।

  5. बर्फ के पानी में हिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक गेंद में एक साथ न हो जाए।

  6. तैयार पैन के तल पर मिश्रण को दबाएं और पक्षों को लगभग 1/2 इंच ऊपर उठाएं।

  7. 10 मिनट तक बेक करें।

  8. इस बीच, स्पेगेटी सॉस और इतालवी मांस मिश्रण को एक माइक्रोवेव कंटेनर में मिलाएं।

  9. 2 मिनट के बाद उबालने तक माइक्रोवेव करें; इसमें लगभग 5 मिनट लगते हैं।

  10. आंशिक रूप से पके हुए पपड़ी के ऊपर मिश्रण डालो; पनीर के साथ छिड़के।

  11. 20-25 मिनट तक पनीर को चुलबुली और भूरी होने तक बेक करें।

  12. सेवा करने के लिए वर्गों में काटें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 209 से कैलोरी 408 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 51% प्रोटीन 14% कार्ब। 35%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 23 ग्राम
संतृप्त वसा 10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 68 मिग्रा
सोडियम 1228 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 36 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 14 जी

विटामिन ए 28% विटामिन सी 20% कैल्शियम 0% आयरन 8%




School Cafeteria Pizza Recipe (सितंबर 2021)



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