खाना और शराब

रबर्ब शॉर्टब्रेड बार्स रेसिपी

अक्टूबर 2021

हाल ही में मैंने Pinterest पर रबर्ब बार के लिए एक नुस्खा पाया जो एक प्रसिद्ध बेकरी से था और अद्भुत लग रहा था। वे एक क्रीम पनीर कचौड़ी दही एक टॉपिंग दही के साथ था। पत्र के लिए नुस्खा का पालन करने के बाद, अंतिम परिणाम था, एक शब्द में, घिनौना। तथाकथित शॉर्टब्रेड भारी और भयानक था (असली शॉर्टब्रेड में एक कारण के लिए इसमें क्रीम पनीर नहीं है), टॉपिंग, जबकि इसमें अच्छा स्वाद था, भारी और घना था, और काटते समय दोनों परतें अलग हो गईं। चूँकि मेरे फ्रीज़र में कुछ भुना हुआ रबर्ड था, इसलिए मैंने एक गाइड के रूप में अपने पसंदीदा नींबू बार नुस्खा का उपयोग करके अपना संस्करण बनाने के लिए सेट किया। निम्नलिखित रबारब शॉर्टब्रेड बार्स एक शब्द में हैं, स्वादिष्ट!
””
ये आसान पट्टियाँ तीखी होती हैं, जैसे कि नींबू की छड़ें, लेकिन इसमें रुबरुब का विशिष्ट स्वाद होता है। रयबर्ब प्रेमियों को झपट्टा मारना होगा; rhubarb नफरत करने वालों को यह नहीं पता है कि वे rhubarb खा रहे हैं और शायद उन्हें भी पसंद करेंगे।


32 बार्स

पपड़ी:
1 1/2 कप मक्खन
3/4 कप पाउडर चीनी
3 कप मैदा
1/4 चम्मच नमक

भरने:
2 कप रोस्टेड रबर्ड
6 अंडे
2 कप चीनी
1/2 कप मैदा
1/2 कप नींबू का रस
रेड जेल पेस्ट फूड कलरिंग

पाउडर चीनी, धूल के लिए

  1. ओवन को 350º पर प्रीहीट करें।
  2. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 9 "x 13" उथले ग्लास बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
  3. पपड़ी: मक्खन, पीसा हुआ चीनी, आटा और नमक मिलाएं।
  4. तैयार पैन में दबाएं।
  5. 15-20 मिनट या हल्के भूरे होने तक बेक करें।
  6. भरने: जबकि पपड़ी पक रही है, भुने हुए रबर्ब को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मापें; चिकनी जब तक प्रक्रिया।
  7. अंडे, चीनी, मैदा और नींबू का रस मिलाएं और जब तक चिकना न हो जाए, एक या दो बार पक्षों को खुरच कर निकाल दें।
  8. रबर्ब रंग बनाने के लिए पर्याप्त ड्रॉप फूड कलरिंग डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  9. जब पपड़ी बेक हो गई है, तो ओवन से निकालें और ऊपर से रूबर्ब मिश्रण डालें; चिकनी और 20-25 मिनट बेक करें या जब तक केंद्र सेट न हो जाए।
  10. ओवन से निकालें, अच्छी तरह से ठंडा होने दें, और 32 वर्गों में काटने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 61 से कैलोरी 171 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 36% प्रोटीन 5% कार्ब। 59%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 10 ग्राम
संतृप्त वसा 6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 63 मिग्रा
सोडियम 119 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 25 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 13 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 8% विटामिन सी 3% कैल्शियम 0% आयरन 2%




कैसे एक प्रकार का फल शॉर्टब्रेड बार्स बनाने के लिए | मौसमी व्यंजनों | Allrecipes.com (अक्टूबर 2021)



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