मैक्सिकन वेडिंग केक हर जगह लोकप्रिय हैं, और आमतौर पर कई अन्य नामों से जाना जाता है, जैसे कि पोलवोरोन, रूसी टीके और स्नोबॉल, कुछ नाम। एक क्लासिक कुकी जिसमें ग्राउंड नट्स होते हैं, उन्हें पाउडर चीनी में उदारतापूर्वक रोल किया जाता है। इन कुकीज़ का आकार आमतौर पर गोल होता है, लेकिन कभी-कभी वे उंगली के आकार या अर्धचंद्र में बनते हैं। मैक्सिकन वेडिंग केक में एक बनावट होती है जो थोड़ी रेतीली होती है, लेकिन वे हल्की और मक्खनदार भी होती हैं, जो मुंह में लगभग पिघल जाती हैं। असली मक्खन और पेकान युक्त निम्नलिखित नुस्खा एक पसंदीदा है; यह सैकड़ों कुकबुक में प्रकाशित व्यंजनों के समान है, इस तथ्य के कारण कि यह सर्वश्रेष्ठ में से एक है।
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पेकान के लिए हेज़लनट्स, अखरोट, पिस्ता, या बादाम को प्रतिस्थापित करके इन कुकीज़ के स्वाद को अलग करना आसान है। बादाम जैसे सुगंधित अर्क का उपयोग वेनिला के अलावा या इसके बजाय किया जा सकता है, और सूखे क्रैनबेरी, करंट, या अन्य सूखे फल भी जोड़े जा सकते हैं। मैक्सिकन वेडिंग केक साल के किसी भी समय लोकप्रिय हैं, लेकिन विशेष रूप से Cinco de Mayo और छुट्टियों के दौरान क्रिसमस कुकी ट्रे के अतिरिक्त।

5 दर्जन कुकीज़

1 कप मक्खन (कोई विकल्प नहीं)
1/2 कप पीसा हुआ चीनी
1/4 चम्मच नमक
2 कप आटा
1 कप बारीक पिसा हुआ या कटा हुआ पेकान
1 चम्मच वेनिला

1 1/2 कप पाउडर चीनी, धूल के लिए
  1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।

  2. मक्खन और चीनी को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में हल्का और फूला होने तक फेंटें।

  3. शेष सामग्री में हिलाओ और अच्छी तरह से मिलाएं।

  4. आटे के चम्मच को स्कूप करें, उन्हें छोटी गेंदों में रोल करें, और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या ग्रील्ड बेकिंग शीट्स पर रखें।

  5. पहले से गरम किये हुए ओवन में ११ the मिनट तक या किनारों को भूरा होने तक सेंक लें।

  6. ओवन से निकालें और तुरंत प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर पाउडर चीनी निचोड़ें।

  7. संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने के बाद, उन्हें पाउडर चीनी में रोल करें।

  8. कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, या कई महीनों तक जमे हुए रखा जा सकता है।

राशि प्रति कुकी
फैट 39 से कैलोरी 72 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी:
वसा 55% प्रोटीन 3% कार्ब। 42%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 4 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 8 मिलीग्राम
सोडियम 41 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 8 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी

विटामिन ए 2% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%



केक वेंडिंग मशीन (नवंबर 2020)



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