स्वास्थ्य और फिटनेस

मदर्स डे की रेसिपी

सितंबर 2021

मदर्स डे की रेसिपी


अपनी माँ को मातृ दिवस पर बिताएं। ऐसा इसलिए करें क्योंकि वह आपकी माँ है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि उसे एलर्जी पीड़ित के रूप में कुछ टीएलसी (टेंडर लविंग केयर) की आवश्यकता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी में प्रस्तुत शोध के अनुसार, वयस्क महिलाओं को पुरुषों की तुलना में पर्यावरण या खाद्य एलर्जी, अस्थमा और ऑटोइम्यून बीमारियों से पीड़ित होने की अधिक संभावना है।

श्वसन संबंधी एलर्जी, अस्थमा और खाद्य एलर्जी पहले से मौजूद पुरुषों में अधिक आम हैं, लेकिन यौवन के बाद, महिलाओं को इन स्थितियों का अनुभव करने के लिए पुरुषों की तुलना में अधिक संभावना है।

जामुन के साथ नारियल मूस पाई हो सकता है कि डॉक्टर ने आपकी माँ को लाड़-प्यार महसूस करने और उसे खाने की एलर्जी से सुरक्षित रखने का आदेश दिया हो। यह अंडे, डेयरी, लस, सोया, नट्स और मूंगफली से मुक्त है। इसके बजाय, इसमें कुछ पतले नारियल मक्खन शामिल हैं।

यहां आपको भरने की आवश्यकता है:

1 कप फुल-फैट कोकोनट मिल्क
2 टी। जिलेटिन को घास वाली गायों से (या अगर-अगर पाउडर का उपयोग करके इसे शाकाहारी बनायें)
1/2 कप नारियल मक्खन, नरम
तरल वेनिला स्टेविया, स्वाद के लिए, या 1 टी। शहद या मेपल सिरप का उपयोग करें
चुटकी भर नमक
टॉपिंग: ताजा या जमे हुए मिश्रित जामुन, मीठा या नहीं
वैकल्पिक: एक नींबू के रस में निचोड़कर नींबू का स्वाद बनाएं

यहाँ आपको क्रस्ट के लिए क्या चाहिए:

1/2 कप बारीक कटा हुआ नारियल के गुच्छे
1/4 कप नारियल तेल, नरम

यहाँ आप क्या करते हैं:

सात इंच के पाई पैन का उपयोग करें। नारियल और नारियल के तेल के मिश्रण को मिलाएं। पाई पैन के तल में समान रूप से फैलाएं। फर्म करने के लिए फ्रिज में रखें।

इस बीच, भरने बनाओ। एक छोटे सॉस पैन में नारियल का दूध रखें। ऊपर से जिलेटिन पाउडर छिड़कें। एक मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें। जिलेटिन में व्हिस्क और दूध को गर्म करें, लेकिन उबलने तक नहीं। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। अपने खाद्य प्रोसेसर या विटामिक्स में ठंडा मिश्रण रखें। नरम नारियल मक्खन, स्टेविया और नमक जोड़ें। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सब कुछ समान रूप से वितरित न हो जाए और मिश्रण गाढ़ा होने लगे।

भराव के साथ अपने पाई पैन में भरने डालो। तैयार होने तक फ्रिज में ठंडा करें। ताजा या पिघले हुए जामुन के साथ शीर्ष।

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