खाना और शराब

ताजा मशरूम सलाद

सितंबर 2021

2 सी। पानी 1 1/2 चम्मच। कसा हुआ प्याज
2 बड़ी चम्मच। नींबू का रस 1/8 चम्मच। सफ़ेद मिर्च
1 एलबी ताजा मशरूम, 1/8 "स्लाइस में काटें
1 चम्मच। नमक 1/2 सी। भारी क्रीम
कटा हुआ ताजा चिवड़े

सॉस पैन में एक उबाल के लिए पानी और नींबू का रस ले आओ। मशरूम जोड़ें, पैन को कवर करें और गर्मी कम करें। सिमर धीरे 2 - 3 मिनट। गर्मी, नाली और पैट मशरूम को कागज तौलिये से सुखाकर निकालें।
2 - क्वार्ट कटोरे में क्रीम, प्याज, काली मिर्च और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से लेपित होने तक क्रीम मिश्रण में मशरूम जोड़ें और हल्के से टॉस करें। लेटस पर परोसें और कटी हुई चिव्स से गार्निश करें। 4 - 6 सर्विंग बनाती है।

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