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औषधि के रूप में भोजन

सितंबर 2021

औषधि के रूप में भोजन


जब हम भोजन के बारे में सोचते हैं, तो हम में से कई लोग भूख लगने पर, या अपने अंदर एक खाली जगह को भरने के लिए ऐसा सोचते हैं, जब हम ऊब चुके होते हैं, थक जाते हैं, एकाकी हो जाते हैं या भावनात्मक रूप से वंचित महसूस करते हैं। । कुछ लोग भोजन को शरीर के पोषण के रूप में देखते हैं, अन्य लोग इसे बस के रूप में देखते हैं
बचने का एक साधन।

हम में से कुछ भोजन के साथ एक प्रेम-घृणा संबंध रखते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद और बनावट को प्यार करते हैं, जिससे अति-भोजन हो सकता है; फिर वजन बढ़ाने के लिए हमारे शरीर से घृणा करना और हमें सुस्त और थका हुआ महसूस करना। हम में से बहुत से लोग अस्वास्थ्यकर विश्वासों और भोजन के आसपास के व्यवहार के साथ बड़े हुए हैं। भोजन के साथ आपका क्या संबंध है?

एक गहरी सास लो। एक और तरीका है। यह भोजन को दवा के रूप में सोचने, हमारे शरीर और आत्माओं को पोषण और चंगा करने के लिए एक पदार्थ के रूप में निमंत्रण है।

भोजन को वास्तव में दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थों में कुछ उपचार गुण होते हैं, जिनका उपयोग स्वास्थ्य और जीवन शक्ति में सुधार करने के लिए किया जा सकता है। विशेष रूप से, पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, खाद्य पदार्थों का रंग उपचार के लिए विशेष अंगों से संबंधित है। उदाहरण के लिए, लाल बीट, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और सेब एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं, और हृदय और छोटी आंत का भी समर्थन करते हैं। पीले खाद्य पदार्थ जैसे स्क्वैश, पीली मिर्च, नींबू, अनानास और केला, विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और तिल्ली और पेट को भी सहारा देते हैं। हरी खाद्य पदार्थ जिगर और पित्ताशय का समर्थन करते हैं; श्वेत खाद्य पदार्थ जैसे जिका, प्याज, लहसुन और सफेद फलियाँ, फेफड़े और बड़ी आंत को सहारा देते हैं। किडनी, मूत्राशय और मूत्र पथ को काले और नीले खाद्य पदार्थों जैसे काले चावल और तिल, अखरोट, करंट और ब्लूबेरी द्वारा समर्थित किया जाता है।

अत्यधिक अम्लीय की तुलना में एक अधिक क्षारीय आहार भी स्वस्थ होता है; भोजन के यिन और यांग (वार्मिंग और कूलिंग) गुणों को संतुलित करना भी प्रणाली का समर्थन करता है।

ताजे, जैविक, स्थानीय रूप से उगाए गए और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करना, लाल मीट, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को नष्ट करना, और अंगों को शुद्ध और मजबूत करने के लिए पूरक आहार का उपयोग करना शरीर को वजन कम करने या बीमारी और चोट से बचाव में सहायता करने का सबसे अच्छा तरीका है। हम भोजन और खाने की आदतों से जुड़ी भावनात्मक प्रोग्रामिंग को जारी करना भी सीख सकते हैं, ताकि हम वास्तव में भोजन का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र हों और इसका दुरुपयोग न करें।

इसके अलावा, कुछ जड़ी-बूटियाँ, चाय, मसाले और अन्य सप्लीमेंट्स आहार को बढ़ा सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और रक्त का निर्माण कर सकते हैं। मैं विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने के लिए, फिजिकल एक्टिविटी में शामिल होने और शरीर और त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करने के लिए आवश्यक तेलों का उपयोग करके एक शुद्ध भोजन के साथ एक नया भोजन योजना शुरू करने की सलाह देता हूं। शुद्ध पानी पीना भी अत्यावश्यक है। शरीर को सहारा देने वाले खाद्य पदार्थों को खाना सीखना, भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध बनाने के लिए स्वतंत्र कर सकता है और शरीर को स्वास्थ्य की अपनी प्राकृतिक स्थिति में खुद को पुनर्स्थापित करने की अनुमति देता है।


आहार को औषधि के रूप में खाएं और स्वस्थ रहे - Nation Institute of Nutrition (सितंबर 2021)



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