अनार Vinaigrette पकाने की विधि के साथ क्षेत्र साग


यह साधारण सलाद और vinaigrette लगता है के रूप में सुंदर लग रहा है। यदि आप ताजे अनार पा सकते हैं, तो आप सूखे क्रैनबेरी के स्थान पर बीज का उपयोग कर सकते हैं।

4 सर्विंग्स, 1-1 / 2 कप बनाता है

6 कप धोया और सूखे मैदान साग
1/4 कप ब्लू चीज़ या फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया गया
1/4 कप पेकान, आधा और टुकड़े
1/4 कप ताजे अनार के बीज या सूखे क्रैनबेरी
1/2 कप अनार बेलसामिक सिरका
1 कप जैतून का तेल
1 चम्मच डिजोन सरसों

विनिगेट्रेट बनाने के लिए, सरसों और सिरके को एक साथ एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
एक धारा में लगातार तेल डालें जब तक कि उबाल न आ जाए। रद्द करना*।

परोसने से ठीक पहले, एक बड़े कटोरे में 1/2 साग का टुकड़ा डालकर सलाद तैयार करें और हल्के से कोट में सिर्फ पर्याप्त ड्रेसिंग के साथ टॉस करें। शेष साग जोड़ें और टॉस करें। केवल साग को कोट करने के लिए आवश्यक रूप से अतिरिक्त ड्रेसिंग जोड़ें। जोड़ना आधा पनीर के टुकड़े, पेकान के टुकड़े, और अनार के बीज (या सूखे क्रैनबेरी), एक टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए प्रत्येक के शेष आधे हिस्से को जलाकर।

कैसे सेवा करें:
प्रत्येक 4 ग्रील्ड सलाद प्लेटों पर तैयार सलाद की 1/4 व्यवस्था करें। शेष पनीर के टुकड़े, पेकान के टुकड़े और अनार के बीज (या सूखे क्रैनबेरी) के साथ छिड़के। एक बार परोसें।

कुक के नोट्स:
* यदि आप समय से पहले ड्रेसिंग करते हैं, तो सामग्री को फिर से जोड़ने के लिए एक मिनट के लिए सुनिश्चित करें।

इस सलाद की कुंजी इसे ड्रेसिंग से बचने के लिए है! परोसने से ठीक पहले, एक बड़े कटोरे के निचले हिस्से में तैयार विनीग्रेट के कुछ बड़े चम्मच डालें। साग जोड़ें और हल्के से कोट करने के लिए टॉस करें। आवश्यक रूप से अतिरिक्त ड्रेसिंग जोड़ें, एक समय में एक बड़ा चमचा, धीरे-धीरे परिवर्धन के बीच धीरे से पटकें जब तक कि साग केवल लेपित न हो।

ठंडी सलाद प्लेटों पर हमेशा ठंडा सलाद परोसें!

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