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शीर्षक: द एसेंशियल कुक की रसोई: पारंपरिक पाक कौशल, ब्रेडमेकिंग और डेयरी से लेकर संरक्षण और इलाज तक
लेखक: एलिसन वाकर
प्रकाशित: 17 मई, 2018, जैकी स्मॉल
पृष्ठों की संख्या: 192
कवर मूल्य: $ 29.99 हार्डकवर, $ 14.99 किंडल



हमारे जीवन को सरल बनाने और मूल बातों पर वापस आने की प्रवृत्ति के साथ, यह उत्कृष्ट कुकबुक सिखाता है जो आधुनिक रसोइयों को ऐसा करने के लिए सिखाता है। द एसेंशियल कुक की रसोई: पारंपरिक पाक कौशल, ब्रेडमेकिंग और डेयरी से लेकर संरक्षण और इलाज तक एक उत्कृष्ट पुस्तक है जो भूल गए रसोई कौशल को सिखाती है और इसमें मुंह से खाना पकाने के व्यंजन शामिल हैं जो लगभग हर कोई बनाना चाहेगा।

हालाँकि कई लोग रोटी बनाने के लिए ऑटो ब्रेड मशीन और मिक्सर का उपयोग करते हैं, लेकिन यह पुस्तक हमें कहीं भी हाथ से रोटी बनाना सिखाती है। इसमें चरण-दर-चरण निर्देश शामिल हैं, इसलिए शुरुआत करने वाले रसोइये भी इस कौशल में महारत हासिल कर सकते हैं। शामिल ब्रेड रेसिपी उत्कृष्ट हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तैयार उत्पाद तस्वीर को सही बनाता है।

द एसेंशियल कुक की रसोई: पारंपरिक पाक कौशल, ब्रेडमेकिंग और डेयरी से लेकर संरक्षण और इलाज तक एक ब्रिटिश रसोई की किताब है, और इसलिए मुरब्बा, पुडिंग, पॉट मीट, पेटेस और टेरेंस, स्कोन और क्रम्पेट, कॉर्डियल्स, केक, और मिठाई जैसे दर्जनों पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन हैं। लैवेंडर, शहद, और अन्य अप्रत्याशित सामग्री के साथ स्वाद वाले आइस क्रीम और शर्बत भी हैं। कौन जानता था कि ताजा चीज जैसे कि रिकोटा और सॉफ्ट बकरी पनीर, साथ ही साथ क्लॉटेड क्रीम घर की रसोई में बनाई जा सकती है, और स्वाद शानदार है।

सभी ने बताया, यह उत्कृष्ट रसोई की किताब वह है जो किसी के लिए भी सही है जो खाना बनाना पसंद करता है और मूल बातें वापस जाना चाहता है। यह भूले हुए कौशल सिखाएगा जो कि भोजन के स्वाद के रूप में ट्रेंडी बन रहे हैं, रासायनिक-लदी सुविधा वाले खाद्य पदार्थों से कार्बनिक और ताजे, साथ ही स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं। द एसेंशियल कुक की रसोई: पारंपरिक पाक कौशल, ब्रेडमेकिंग और डेयरी से लेकर संरक्षण और इलाज तक एक नई दुल्हन या युवा व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट उपहार बनाता है जिसे खरोंच से खाना पकाने की खुशी का स्वाद मिलता है। अत्यधिक अनुशंसित, यह रसोई की किताब किसी भी रसोई की किताब शेल्फ पर एक विशेष स्थान रखेगा।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

पृथ्वीवल्लभ | समीक्षा (अक्टूबर 2021)



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