खाना और शराब

चाइनीज स्टीम्ड एग्स रेसिपी

अक्टूबर 2020

चाइनीज स्टीम्ड एग्स रेसिपी


चीनी व्यंजनों में स्टीम्ड अंडे काफी आम हैं और इसमें मीट और सब्जियां शामिल हो सकती हैं, लेकिन यह इस स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन का मूल कम कैलोरी संस्करण है।

इस व्यंजन के लिए आपको स्टीमर और मध्यम आकार के कटोरे की आवश्यकता होगी जो आपके स्टीमर की टोकरी के अंदर आराम से फिट हो। आपको एक प्लेट या एक अन्य डिश की भी आवश्यकता होगी जो कटोरे के ऊपर आराम से बैठती है ताकि अंडे को अच्छी तरह से स्टीम किया जा सके। प्लास्टिक की चादर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन एक डिश को प्राथमिकता दी जाती है।

घर पर इस हेल्दी लो कैलोरी डिश को बनाने के तरीके पर एक वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

1 छोटा हरा प्याज
2 मध्यम अंडे
½ कप चिकन शोरबा - कमरे के तापमान पर

  1. हरे प्याज को बहते पानी के नीचे रगड़ें और इसे पूरी तरह से सूखा लें। फिर इसे पासा और इन टुकड़ों को एक तरफ सेट करें, यह इस डिश के लिए गार्निश होने वाला है।

  2. अगला, एक मध्यम कटोरे में अंडे को फोड़ लें। सुनिश्चित करें कि यह कटोरी आपके स्टीमर बास्केट के अंदर आराम से फिट हो। फिर एक कांटा का उपयोग करके उन्हें हाथापाई करें जैसे कि आप तले हुए अंडे बना रहे थे।

  3. फिर चिकन शोरबा जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है ताकि शोरबा से गर्मी, अंडे को पकाने के लिए नहीं जोड़ा जाता है क्योंकि यह जोड़ा जाता है।

  4. शोरबा मिश्रित होने के बाद अंडे के मिश्रण के शीर्ष पर बुलबुले होंगे। एक बड़े चम्मच का उपयोग करते हुए, संभव के रूप में इनमें से कई बुलबुले को हटाने की कोशिश करें। इन्हें निकालने से पकाए जाने पर अंडे चिकना हो जाते हैं।

  5. एक बार बुलबुले हटा दिए जाने के बाद, स्टीमर बास्केट के अंदर कटोरे को सावधानी से रखें। फिर प्लेट या डिश को शीर्ष पर रखें, आप इसे प्लास्टिक रैप के साथ भी कवर कर सकते हैं, लेकिन यह थोड़ा गड़बड़ हो सकता है और यदि आप इस विधि का उपयोग करते हैं तो अंडा बाहर और कटोरे के नीचे निचोड़ सकता है।

  6. इसके बाद स्टीमर बेस में लगभग 1 से 2 इंच पानी उबालें।

  7. एक बार जब यह उबल जाए तो स्टीमर की टोकरी को ऊपर से अंडे के मिश्रण के साथ रख दें, ढक दें और आँच को कम कर दें। इन अंडों को कम तापमान पर स्टीम करने की आवश्यकता होती है ताकि बनावट हल्की और चिकनी निकले। इस भाप को 15 मिनट तक रहने दें।

  8. 15 मिनट के बाद ध्यान से ढक्कन हटा दें और फिर बेस से स्टीमर बास्केट को उठाएं। टोकरी को हीटप्रूफ सतह पर रखें और चिमटे का उपयोग करके धीरे-धीरे कटोरे को टोकरी से बाहर निकालें।

  9. फिर प्लेट या डिश को ऊपर से हटा दें और अंडे को सूखे हरे प्याज से गार्निश करें और सर्व करें। यह 1 सेवारत बनाता है।

अंडा फ़्राइड राइस | Egg Fried Rice Recipe | Recipe In Hindi | Egg Recipes | Rice Recipes | Seema (अक्टूबर 2020)



टैग लेख: चीनी उबले अंडे पकाने की विधि, चीनी भोजन, चीनी उबले अंडे नुस्खा, चीनी उबले अंडे, अंडे नुस्खा, अंडा नुस्खा, चीनी अंडा, चीनी अंडे, उबले हुए नुस्खा, उबले अंडे नुस्खा, उबले अंडे

हमारे सीनियर्स की देखभाल

हमारे सीनियर्स की देखभाल

यात्रा और संस्कृति