खाना और शराब

Apple चेरी कोब्बलर

मई 2021

Apple चेरी कोब्बलर


Apple चेरी कोब्बलर

  • 3/4 कप मैदा
  • 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर
  • 2 टी। चीनी
  • 2 टी। मक्खन या नकली मक्खन
  • 1 अंडा
  • 1 टी। दूध
  • 2 मध्यम आकार के पके हुए सेब - छिलके, कसे हुए और पतले पतले
  • 1 कैन (16 ऑउंस) तीखा लाल चेरी, सूखा हुआ
  • 1/4 कप चीनी
  • 2 टी। पानी, विभाजित
  • 1 टी। कॉर्नस्टार्च
  • 1 चम्मच। चीनी
  • 1/4 चम्मच। दालचीनी

तैयारी -
एक मिश्रण कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और 2 बड़े चम्मच चीनी को मिलाएं। मोटे टुकड़ों को बनाने के लिए मक्खन या मार्जरीन में काटें; रद्द करना। एक कप या छोटे कटोरे में अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं; रद्द करना। एक मध्यम सॉस पैन में, स्टोव पर, सेब, चेरी, 1/4 कप चीनी, और 1 बड़ा चम्मच पानी एक साथ मिलाएं। लगातार हिलाते हुए मध्यम तेज आँच पर एक उबाल लें। गर्मी कम करें, ढकें और लगभग 5 मिनट तक या जब तक सेब मुश्किल से नर्म न हो जाए, तब तक उबालें। कॉर्नस्टार्च और 1 बड़ा चम्मच पानी एक साथ मिलाएं। फल में जोड़ें। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ। गर्म फलों के मिश्रण को घी वाले 1 चौथाई गेलन में डालें। किसी भी फैल को पकड़ने के लिए इसे बेकिंग शीट पर रखें। अंडे-दूध के मिश्रण को सूखी सामग्री में मिलाएं। पुलाव में गर्म फल भरने के शीर्ष पर, लगभग 4 अलग-अलग टीलों में चम्मच को मिलाएं। 1 चम्मच चीनी और 1/4 चम्मच दालचीनी को एक साथ मिलाएं। बल्लेबाज के टीले पर छिड़क। लगभग 15 मिनट के लिए 400º पर पहले से गरम ओवन में सेंकना या जब तक पके हुए मोची टॉपिंग में एक दंर्तखोदनी सम्मिलित नहीं हो जाती, तब तक वह साफ हो जाता है। आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।



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NAO - Apple Cherry (Live on KEXP) (मई 2021)



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